こんにちは。エアシェフhiroです。

「生玉子のフライ」。このメニューは広島で当店だけかもしれません。ま、生玉子をフライにするんですが、「え?」って思われる方が多いです。

「生玉子のフライって、どんなの?」

「はい。生玉子のフライです。」答えになってないですよね!

フライはパン粉を付けて揚げる料理です。「生玉子のフライ」は、生玉子にパン粉をまぶして揚げるだけです。

中はトロトロ半熟。ここが大事です。ウスターソースとお好みでマヨネーズを添えて。

ネット検索したら、レシピも紹介されていて、そんなに珍しい料理ではないようですが、なかなか食べる機会はないですよね!

これは定番メニューですから、いつでもお召し上がりいただけます。次回は是非どうぞ!

では今日も美味しい一日を!

【本日は臨時休業いたします。】